![義大利Rummo-Mezzi Rigatoni短管麵](//im1.book.com.tw/image/getImage?i=http://www.books.com.tw/img/N00/086/51/N000865174.jpg&v=59ddaa3c&w=348&h=348) |
售價:98
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產品說明來自義大利的RUMMO成立於西元1846年,擁有超過170年歷史,位在義大利南部的貝內文托(BENEVENTO)地區,利用桑尼歐山谷(SANNIO VALLEY)的澄淨山泉水與杜蘭小麥,製作出耐煮且保水性佳的美味義大利麵,即使長時間烹煮仍可保持麵體形狀。西元2011年獲得有「義大利企業的奧斯卡獎」之稱的「義大利李奧納多品質獎」(LEONARDO ITALIAN QUALITY PRIZE),品質深受肯定! 本款「MEZZI RIGATONI短管麵」,是以義大利當地的杜蘭小麥(DURUM WHEAT)製作,杜蘭小麥因具有高筋度、高密度與高蛋白質之特性,以其製作的麵條紮實彈牙、不易糊爛,是最適合用來製作義大利麵的材料。當小麥收割後,24小時內便火速運抵工廠,保有最佳的新鮮度且蛋白質含量高,並以傳統的銅製模具碾壓製成麵體,可在麵條表面上形成粗糙不平整的表面,增加醬汁吸附力, 口感、香氣、咬勁也更為飽滿。「MEZZI RIGATONI」意指有紋路的斜切短管麵,口感厚實Q彈富嚼勁,中空造型與麵上紋理使得麵條表面和空心管壁更容易吸附豐腴醬汁。建議水煮時間為14分鐘,適合搭配各式醬汁,輕易即可烹調出一盤美味的義式PASTA,且這款短管麵比起市面上同類商品的管徑更大一些,吃來更加過癮!產品內容物與規格說明/保固資訊商品重量:500G 商品成分:杜蘭小麥粉保存期限:3年保存方式:常溫,陰涼乾燥處 商品產地:義大利 |
詳細商品說明 |
資料來源:博客來
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