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學(經)歷: 臺北大學-企業管理學所 博士 國立台灣大學-財務金融學所 碩士: 學術專長: 餐旅服務品質管理、餐旅財務管理、餐旅 ...
國立臺灣師範大學運動休閒與餐旅管理研究所
高雄餐旅大學,高雄餐旅大學 中餐廚藝系,中餐廚藝
餐飲業(Catering Industry)按歐美《標準行業分類法》的定義,餐飲業是指以商業贏利為目的的餐飲服務機構。在我國,據 ...
高雄餐旅大學,高雄餐旅大學 西餐廚藝系
詳細商品說明
詳細資料ISBN:9789862982648叢書系列:餐飲旅館規格:平裝...
詳細資料ISBN:9789577847034規格:平裝 / 288頁...
詳細資料ISBN:9789577847126規格:平裝 / 448頁...
詳細資料ISBN:9789577846884規格:平裝 / 468頁...
詳細資料ISBN:9786660614030規格:平裝 / 72頁 ...
詳細資料ISBN:9789577847324規格:平裝 / 312頁...
詳細資料ISBN:9789571193212叢書系列:餐旅系列規格:平裝...
詳細資料ISBN:9789864303113規格:平裝 / 221頁...
詳細資料ISBN:9789577846747規格:平裝 / 468頁...
詳細資料ISBN:9789578147522叢書系列:營養師.食品技師規格:平裝 ...
詳細資料ISBN:9789864303328規格:平裝 / 256頁...
詳細資料ISBN:9789577847065規格:平裝 / 484頁...
詳細資料ISBN:9789577846969規格:平裝 / 372頁...
詳細資料ISBN:9789577847119規格:平裝 / 456頁...
詳細資料ISBN:9789864635443叢書系列:大專餐旅規格:平裝...
詳細資料ISBN:9789864636471叢書系列:大專餐旅規格:平裝...
詳細資料ISBN:9789577847140規格:平裝 / 448頁...
詳細資料ISBN:9789864636235叢書系列:大專餐旅規格:平裝...
詳細資料ISBN:9789577847133規格:平裝 / 528頁...
詳細資料ISBN:9789869492966叢書系列:癮食文化規格:平裝...
詳細資料ISBN:9789862982679叢書系列:餐飲旅館規格:平裝...
資料來源:博客來
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